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辣酱时蔬炒饭的做法
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辣酱时蔬炒饭

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作者: 夏汉品
夏汉品

辣酱时蔬炒饭的用料

辣酱时蔬炒饭的做法步骤

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步骤 1

土豆切半厘米见方的丁,用水煮熟;胡萝卜,圆葱,火腿,胡萝卜切丁,一起备用。

步骤 2

煮好的米饭用铲子拌开,免得用的时候都粘成块,炒的时候会炒不开。

步骤 3

烧锅热油[油相对来说要多点,不然炒饭的时候米会炒不开],挤入适量辣酱;

步骤 4

待辣酱开始滋拉滋拉响的时候,依次加入胡萝卜丁,火腿丁,土豆丁;

步骤 5

待菜丁都染上辣酱的颜色,倒入米饭;

步骤 6

翻炒至米饭染上辣酱的颜色,加入圆葱丁,孜然;

步骤 7

待圆葱,孜然和辣酱的香味混合到一起,并且确认米饭都均匀的沾上辣酱后,香喷喷的炒饭就出锅啦~

辣酱时蔬炒饭的小贴士

1.土豆丁一定要煮熟,不然咬起来会是脆的,时间太短炒不熟的 2.以上原料全可变动,只要确定不会食物相冲就可以 3.如果加鸡蛋的话,要先下油煎搅好的蛋液,炒成蛋粒后再进行之前步骤,可以不把鸡蛋盛出来直接下辣酱炒鸡蛋 4.因为辣酱本身有调料,所以味素和盐就不需要了,口重的话佐以小菜也是不错的选择

菜谱创建时间:2012-09-04 21:42:36
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