少油の茄子焖面

作者： 豆宝宝呢

很爱吃茄子🍆可是又怕胖 自己在家做这个焖面 不费油🉐

用料

• 茄子 1个
• 面条 1份
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺

少油の茄子焖面的做法步骤

步骤 1

1、茄子切滚刀块备用 2、姜蒜爆香，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 2

1、放入茄子翻炒 2、加2勺生抽 1勺蚝油 1勺黄豆酱 1勺番茄酱炒匀

步骤 3

1、锅中加水大火烧开，盛出一碗汤汁备用 2、把面条均匀的铺在茄子上面，盖上锅盖中火焖10-15分钟 我用的挂面，用手擀面味道更好哦

步骤 4

把刚才盛出来的汤汁均匀的浇在面上，再焖5-10分钟就好啦 因为有豆瓣酱还有酱油，我没有另外放盐，口重的可以酌情加一丢丢🧂

菜谱创建时间：2020-10-22 21:58:08