超鲜的锅塌三鲜白菜

作者： 夏人生

这道菜是妈妈看电视节目点名让我做的菜， 做完发现真的很好吃～

用料

• 白菜 8片
• 三鲜肉馅 自定
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 5勺
• 大蒜 3瓣

超鲜的锅塌三鲜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜用水焯2分钟捞出过凉水控干备用

步骤 2

三鲜肉馅（香菇➕虾仁🍤）

步骤 3

白菜叠起来，切除根部，稍微擦去水分，底下洒上少量淀粉

步骤 4

放入肉馅

步骤 5

卷起来切成段，注意要用锯齿切切段哦！

步骤 6

裹上淀粉

步骤 7

裹入蛋液

步骤 8

油温5.6成热，煎至两面金黄

步骤 9

蒜末用油爆香，加入水，生抽，蚝油，蕃茄酱，盐，胡椒粉，少量糖调味。

步骤 10

煮熟捞出，剩下汤汁勾芡浇入即可

步骤 11

太诱人了！！！一定要试试！！！

超鲜的锅塌三鲜白菜的小贴士

放入淀粉是为了粘住肉馅 煎的时候油温不宜太低，不然容易散

菜谱创建时间：2020-10-22 19:17:02