铸铁锅底倒油,放蒜粒。
铺上切块的茄子
铺上一层胡萝卜丝,倒入番茄酱和生抽,如果有香菇,加几颗香菇更味美,盖上锅盖,中火煮八分钟,火太大可能会粘底会糊。
干面条先在水中泡三五分钟,加入锅中,开盖,小火煮三分钟,关火后放葱花。