金胖娃娃红糖糍粑（口感脆脆造型圆滚滚的）

作者： 双子甜甜圈

孩子喜欢吃 所以我买了几包网上的回来研究了一下 看了配料表 它用的淀粉，我用的粘米粉 80克泰国糯米粉 20克粘米粉（和糯米粉一个牌子） 加10克白糖 中午时候用了50克的开水烫了一下粉 筷子搅拌成颗粒的 用保鲜膜盖着放凉 晚上才想起来做 做的时候发现有点干 直接加了一点冷水 没称多少克（大概10-15） 能成软也不算很软 用手揪一块也不粘手 搓成长条外面裹一层白色面包糠 再放手里搓一下，让面包糠贴在糯米粉上 油温120，下锅全程小火 炸到飘起来再炸一会 有点微微黄，捞出 撒上黄豆粉和红糖浆开吃

用料

• 糯米粉 80克
• 白糖 10克
• 粘米粉 20克
• 开水 50克
• 冷水 15-20克
• 面包糠适量

金胖娃娃红糖糍粑（口感脆脆造型圆滚滚的）的做法步骤

步骤 1

开水烫完粉盖保鲜膜放凉，根据情况再放冷水

金胖娃娃红糖糍粑（口感脆脆造型圆滚滚的）的小贴士

油温一定不能高，110-120-130度。 小火慢炸

菜谱创建时间：2020-10-21 21:21:59