油焖大虾

作者： 橘子的美好生活指南

用料

• 大虾 一斤
• 姜 三四片
• 蒜 两瓣
• 料酒 50克
• 酱油 2勺
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 蒜叶 5根
• 醋 1勺

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

将大虾洗干净沥干水备用

步骤 2

大火热锅，倒入适量油，油温热后，放入切好的姜片和拍开了的蒜瓣

步骤 3

姜片和蒜瓣香味出来后把虾倒进去，不要翻动，稍等一分钟

步骤 4

一分钟后再翻一下虾，把红的翻上来，翻上来后照样不动，再等一分钟，不要一直翻炒。

步骤 5

上一步过了一分钟后，从锅边淋一圈料酒，倒入两勺酱油，少许白糖和盐，记住不要加水！

步骤 6

然后转中火，剪几根蒜叶（葱也也可以），翻匀，盖上锅盖，焖煮两分钟

步骤 7

两分钟到了就掀开锅盖，淋一勺醋，翻匀，出锅装盘！

菜谱创建时间：2020-10-21 15:27:32