贰哥私房菜｜虎虾三明治

作者： 贰哥食记

今天有位心理咨询师说我的美食也能治愈人心。很少专门给自己做吃的，大家在朋友圈看到的绝大部分都是身边朋友和员工吃了，所以下午跑了三个地方买齐了食材，特意给自己做了一份《虎虾三明治》作为健身后的增肌餐。 一口咬下去，说实话，还真的有点感动，如果下次加点法国第戎芥末酱，应该能感动得流泪吧。 你如果也需要被治愈，那就跟我一起做这款《虎虾三明治》吧：

用料

• 鲜虎虾 500克
• 条状面包（20cm） 2条
• 咸味黄油 适量
• 大蒜 1颗
• 柠檬 1/4颗
• 原味蛋黄酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 新鲜莳萝 适量

贰哥私房菜｜虎虾三明治的做法步骤

步骤 1

水烧开后将虎虾倒进去煮3分钟，然后捞起过冷水降温后去壳切段备用。

步骤 2

大蒜切碎，莳萝切碎备用，条状面包对半切开（不要切断）

步骤 3

平底锅里放一小块黄油，融化后将面包煎至单面金黄备用。

步骤 4

平底锅里放入小块黄油，

步骤 5

融化后将切碎的大蒜和虾段放入锅中煎出香味，关火，根据个人口味加入适量蛋黄酱，黑胡椒，挤入柠檬汁，撒入莳萝碎拌匀。

步骤 6

塞入面包里即可。

贰哥私房菜｜虎虾三明治的小贴士

Tips： 1. 虎虾本来带有咸味，加上用的咸味黄油，所以不用再加盐了 2. 大蒜非必需，介意可以不放。 3. 虾的品质很重要，不新鲜的虾肉是粉的，很影响口感，如果是淡水虾，可以适当加点海盐 4. 条状面包换成吐司也可以 ——— ✨以后也会定期分享一些美食教程给大家，喜欢的朋友学起来，点个小心心♥️～ 从此厨艺越来越好告别厨房小白，进阶厨房小能手！ ✨期待你的作业，一起好好吃饭！ ✨美食交流+V：nsan_uk（请备注下厨房）

菜谱创建时间：2020-10-19 22:58:32