蜜汁煎鸡腿

作者： 简单好味

一道简单快手的菜，只要鸡腿新鲜，很难不成功。配上米饭和水煮西兰花，妥妥滴吉野家煎鸡饭。

用料

• 鸡腿 5只
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 料酒 2勺

蜜汁煎鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨。先在鸡腿内侧划一刀，然后翻过来，切断鸡腿小的一头的筋，将鸡骨从小头一端剥离，最后切断连在大头一端的肉。

步骤 2

将去骨的鸡腿肉去筋，擦干水分。

步骤 3

把所有调料放入小碗里，再加4-5勺水

步骤 4

平底锅倒少量底油，将鸡皮一面放入锅中，中小火加热

步骤 5

煎至鸡皮金黄，翻面

步骤 6

另一面煎金黄后，加入碗中的料汁，盖盖，焖至料汁浓稠

步骤 7

收好汁的鸡腿

步骤 8

将鸡肉剁小块，装盘，淋上料汁，配米饭超棒！

菜谱创建时间：2020-10-19 21:03:22