油多点中大火煎一下鱼以防顿的时候后面鱼飞了,然后翻面在煎一下,
重点重点重点,烧一满壶开水,等鱼煎好了,马上倒入开水,过后不要加水了,然后开始炖,加入葱姜料酒多一些去腥,最后躺变成奶白色,加入内酯豆腐。
再加入调味料,盐,少许鸡精,尝下咸淡就OK了。最后撒入葱末,香菜末!