五香花生米

作者： 红红私房小厨

用料

• 水 650克
• 花椒 5克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 2个
• 香叶 2片
• 花生米 650克
• 糖 20克
• 十三香 2克
• 蒜 25克
• 鸡精 3克

五香花生米的做法步骤

步骤 1

锅中放水、花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶煮开，转小火继续煮5分钟

步骤 2

放入花生米泡5分钟

步骤 3

沥去水分，加入糖、鸡精、十三香、蒜瓣拌匀，腌1小时，中途可以多搅拌几次。

步骤 4

锅中放入盐、腌好的花生米沥干水分用中小火炒

步骤 5

炒至花生米变干，盐变黄，大概十几分钟左右

步骤 6

漏掉盐出锅，放凉后香酥、嘎嘣脆，特别好吃。

菜谱创建时间：2020-10-19 19:33:27