南瓜香肠焖饭

作者： 莉莉-237

小时候家里吃不完用来喂猪的南瓜，给他用来焖饭可以吃来撑到喉咙管，我自己加了一些广味香肠，有油气，还加了香菇，辣椒，口感更丰富

用料

• 南瓜 适量
• 香菇 1朵
• 广式腊肠 1根
• 剩饭
• 辣椒 1个
• 葱花
• 蒜 两瓣

南瓜香肠焖饭的做法步骤

步骤 1

材料切小，我加了点酱肉，没有可以不加

步骤 2

南瓜切片，这个是癞子南瓜，要更粉，就是皮很难削，切出来很丑，普通南瓜也是很好吃的

步骤 3

锅里放油，依次放入蒜，辣椒，香肠酱肉，翻炒几下

步骤 4

放入南瓜再翻炒一分钟，放点盐，等会儿再加点酱油，加水没过南瓜，水不要太少，不要南瓜不够软烂，水多了可以多烧一会儿，所以宜多不宜少，水烧开转中火，汤汁剩不多的时候把剩饭倒进来

步骤 5

让饭吸上一些汤汁，盖上锅盖继续中小火，这个时候看着锅里别糊了，听着声音汤干了用筷子扒开看一看，喜欢锅巴就再等一等，干了沿着锅边加一点酱油，撒上葱花，翻拌均匀

步骤 6

开吃

步骤 7

再加上几块酸辣萝卜，来上个几碗都不嫌多

菜谱创建时间：2020-10-19 18:22:33