柠檬三用

作者： 小霞-75

玩过一两年西点制作，知道柠檬的用处大大的。买了一打柠檬，一次性处理好冷冻起来吧，随用随取。

用料

• 柠檬 多个

柠檬三用的做法步骤

步骤 1

清水浸泡，盐搓去蜡，冲洗擦干。

步骤 2

用柠檬刨擦下柠檬表皮可用于甜品增香添色。

步骤 3

装盒冷冻储存。

步骤 4

切除柠檬两头边角料，手工挤汁。

步骤 5

过滤后，可喷可调，冷冻储存。

步骤 6

切片，平铺，冷冻凝固后即可收集装袋冷冻，可泡茶，可装饰。

柠檬三用的小贴士

1.柠檬表皮可用于甜品增香添色； 2.柠檬汁可调蜂蜜可喷雾； 3.柠檬片可泡茶可装饰。

菜谱创建时间：2020-10-19 12:50:54