快手早餐——鸡蛋披萨

作者： Fen享生活

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 60毫升
• 墨西哥卷饼(春饼) 1张
• 碎芝士 适量
• 意大利辣香肠片 12片
• 食用油 适量

快手早餐——鸡蛋披萨的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2个，搅散。

步骤 2

牛奶60毫升

步骤 3

牛奶倒入搅散的鸡蛋中，搅拌均匀。

步骤 4

热锅，刷一层薄薄的油

步骤 5

将搅拌均匀的牛奶鸡蛋液倒入锅中。 此时，一定要将火调到最小，我家灶10大火🔥🔥🔥，热锅时我调的7🔥🔥，倒蛋液时调到了1🔥。

步骤 6

墨西哥卷饼

步骤 7

卷饼

步骤 8

将墨西哥卷饼铺在未完全凝固的鸡蛋液上，保持小火1。

步骤 9

将边缘的蛋皮包裹在卷饼上，有点像真正的披萨边缘厚。

步骤 10

鸡蛋卷饼包裹好后，翻面。

步骤 11

让卷饼煎5秒，然后翻面。

步骤 12

此方用的碎芝士。之前用的马苏里拉芝士，拉丝效果更好。

步骤 13

将碎芝士均匀的撒在卷饼的区域。

步骤 14

此方中用的意大利辣香肠片，也可以用香肠，热狗，熟碎肉，或者其他你喜欢放的东西。

步骤 15

在芝士上铺上意大利辣香肠片，意大利辣香肠片上可以随意撒上一些碎芝士。

步骤 16

盖上锅盖，保持小火，直至芝士融化，大约1~2分钟。

步骤 17

切成八半，开吃吧~~~啦啦啦~~~

菜谱创建时间：2020-10-19 02:11:56