傻瓜菜式，自制牛肉🐮石锅拌饭，媲美泰熙家

作者： crabts

用料

• 牛肉 适量
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2朵
• 蒸好的米饭 1碗
• 香油 适量
• 白糖 少量
• 蒜 1小瓣
• 生抽 1小勺
• 韩国辣酱 1勺
• 韩式泡菜 适量

傻瓜菜式，自制牛肉🐮石锅拌饭，媲美泰熙家的做法步骤

步骤 1

拌饭酱做法： 一勺韩式辣酱，一小瓣蒜，少量白糖，一小勺生抽。 蒜切碎或捣碎，和其它调料拌一起。注意白糖一定少量，提味即可。

步骤 2

把所有蔬菜洗好，切好，用热水提前煮熟，备用。 牛肉切粒，提前煮熟或炒熟。

步骤 3

石锅里刷油，防止粘锅，也为了煎出一层锅巴。😀

步骤 4

铺上蒸好的米饭，摆上青菜、牛肉粒、韩式泡菜，把调好的拌饭酱放上去。 开火，火不要太大，听到滋滋的声音，煎上几分钟。 顺锅边淋上少许香油，再煎几分钟，关火。

傻瓜菜式，自制牛肉🐮石锅拌饭，媲美泰熙家的小贴士

这道菜的材料完全可以按个人口味添加，但拌饭酱最好不要自由发挥，必须得用韩国辣酱。

菜谱创建时间：2020-10-18 14:00:18