左边是排骨,请忽视右边肉。因为冷冻出来的,需要解冻
冷冻排骨需要时间的,然后用胡萝卜去皮,从上往下去皮方便
胡萝卜切块,这样大小就可以了
玉米切块,力气大点切,图片这样子就可以了
然后把冷冻排骨放锅里,放点水,漫过排骨,盖子打开就好了,不要关,大火煮5分钟。家里有其他锅也一样的,主要我家就只有高压锅
5分钟后,冷水冲洗排骨,冲完再放冷水
接着把胡萝卜,玉米,排骨,都放锅内,水量要漫过它们。
2勺酱油,1勺半料酒,再放半个带皮橘子,放葵香2片
放完调料再开火,20分钟大火,这时候的时间我会做杯奶茶喝的,哈哈哈哈哈。
20分钟以后,大火转小火,继续10分钟煮,这个时间我会边喝奶茶边看会书
出锅,出锅,出锅。完成了
橘子为了这道菜有香味,然后葵香为了去除肉的腥味。家里有炖锅,砂锅之类也一样的操作