干煸花菜

作者： 姐姐辉夜姬

用料

• 花菜 半个
• 生抽 3勺
• 姜 10片
• 盐 5克
• 五花肉 200克
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣

干煸花菜的做法步骤

步骤 1

花菜洗净焯水（5分熟）控干水备用

步骤 2

起油锅（油可以略多一点），放部分蒜片姜片爆香

步骤 3

放入肉片翻炒至肉片焦黄出油，放入花菜翻炒

步骤 4

中间加入盐，蚝油，生抽，姜片，蒜片，剁椒酱

步骤 5

炒至花菜边略焦黄，水分干掉，加鸡精。出锅！

干煸花菜的小贴士

花菜焯水一定要五分熟，太生了有味，太熟了不脆。

菜谱创建时间：2020-10-18 11:34:26