减脂晚餐之火锅篇

作者： 蜜瓜文子

自己要低碳减脂但不能委屈父子俩。在家自己做健康的火锅汤底，选择合适自己减脂的材料，即可以满足口腹之欲又没负担。（低碳减脂应该避免加工食品，今天除了午餐肉和冷冻鱼丸鱼豆腐外，牛肉，豆腐，菌菇类和各种蔬菜我都可以随便涮😋）今天主要跟大家分享汤底的做法，辣汤是给无辣不欢的老公准备的，菌菇汤是我和儿子喜欢的。蘸料按自己口味喜好调制吧。

用料

• 菌菇汤：洋葱半个，适量蒜瓣，葱段，番茄，红枣，菌菇
• 辣汤：洋葱半个，番茄，适量蒜瓣，葱段，丁香，花椒，小米椒，辣豆瓣酱
• 清鸡汤/水
• 辣蘸料：葱花和蒜末，小米椒，辣豆瓣酱，生抽和麻油
• 蘸料：葱花和蒜末，黄豆瓣酱，蚝油，生抽，麻油和香醋（可选）

减脂晚餐之火锅篇的做法步骤

步骤 1

除菌菇外，把汤料分别加入鸳鸯锅里，加少许植物油先煸炒出香味。

步骤 2

辣汤直接加水，另一边加一半清鸡汤和一半水，再加入适量菌菇一起煮开。

步骤 3

汤底煮开上桌前先加入豆腐煮一会，比较入味，同时也可以先煮上一部分材料（除了牛肉和蔬菜）上桌后不用等就可以吃啦。

步骤 4

一人减肥全家也能一起开开心心吃火锅，皆大欢喜😁

菜谱创建时间：2020-10-18 09:39:18