懒人红烧带鱼

作者： 小伊诺_1uct

孩子很喜欢吃鱼，带鱼虽然有刺，但很好分离，肉质鲜美，尤其蘸着汤吃，操作也很简单，赶紧动手做起来吧！

用料

• 带鱼段 1斤
• 葱 适量
• 姜 适量
• 糖 适量
• 酱油 3勺
• 淀粉 1勺
• 清水 半碗
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 适量

懒人红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

冷冻的带鱼洗净切段，用少量盐、料酒腌制一会

步骤 2

准备好所需的辅料，备用

步骤 3

调料汁:生抽2勺，老抽3勺，葱姜适量，一勺蒸鱼豉油（可不放），料酒1勺，一勺糖，一勺淀粉和半碗清水

步骤 4

起锅烧油，放入带鱼，中火煎至表面焦黄盛出来备用

步骤 5

重新起锅，倒入底油，加葱姜爆香后倒入调好的料汁，将煎好的带鱼放进去，大火烧开即可

步骤 6

色香味俱全！老少皆宜！

懒人红烧带鱼的小贴士

煎鱼的时候尽量煎好一面再翻，不然容易碎

菜谱创建时间：2020-10-17 21:51:05