北海道

作者： 蓝妹妹家的晖哥哥

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用料

• 高筋面粉 500克
• 蛋清 30g
• 奶 140g
• 奶油 160克
• 糖 25克
• 燕子鲜酵母 8g
• 黄油 15克
• 主面团， 克
• 奶粉 30克
• 蛋清 45g
• 糖 70克
• 盐 4克
• 燕子鲜酵母 5
• 黄油 15克

北海道的做法步骤

步骤 1

160牛奶

步骤 2

140奶油

步骤 3

糖，鲜酵母，黄油

步骤 4

500高粉

步骤 5

混合

步骤 6

混合一起，冷藏一夜

步骤 7

把中种切一切，和主面团一起，放入M6

步骤 8

加黄油，出膜

步骤 9

发酵8分满，170预热，烤45分钟

菜谱创建时间：2020-10-17 21:28:55