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快手脆底煎饺的做法

快手脆底煎饺

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作者: stefaniehui
stefaniehui

用料

快手脆底煎饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料: 小葱切段,以1:10的比例准备好一小碗水淀粉备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅内倒入少量橄榄油,开火热锅后加入速冻饺子,中小火煎制1-2分钟,用铲子翻看饺子底部开始呈现金黄色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿着锅边倒入一小碗水,水量浸没饺子底部1/3处,盖上盖子,中火焖煮5分钟,直到锅底水分基本蒸发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锅盖,把水淀粉倒入锅内,同时撒入芝麻和葱花,转小火继续慢煎,可以盖上锅盖,同时密切关注饺子边缘脆皮的生成

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底水分基本收干后,锅旁侧会形成一圈金黄而薄薄的脆皮,这时候就可以关火出锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅铲沿着锅壁铲开,注意不要破坏脆皮,配上油辣子,和饺子醋,完美!!

菜谱创建时间:2020-10-17 21:15:58
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