清炖羊排

作者： 笔墨留香熊大

用料

• 羊排 500克
• 白萝卜 大半个
• 西红柿 1个
• 苹果 1个
• 洋葱 1个
• 香菜 3根
• 醋、盐、糖、花椒、干辣椒
• 克

清炖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净剁好

步骤 2

准备好食材：白萝卜、苹果、西红柿、洋葱、香菜

步骤 3

萝卜去皮切块

步骤 4

绰水：羊排和萝卜一起放入凉水中，水盖过食材就好，大火烧开

步骤 5

水烧开放入两调羹米醋

步骤 6

放入凉水中

步骤 7

半个苹果、半个洋葱（最好是白洋葱，没那么甜）、一个西红柿

步骤 8

放入羊肉萝卜中一起煮

步骤 9

水温烧至60度加干辣椒、花椒提味，加入少量盐、糖一起煮

步骤 10

水烧开后转小火低温炖40—45分钟

步骤 11

出锅前，先放好切碎的西红柿、洋葱和香菜，再加一点白胡椒粉

步骤 12

在盛羊肉煲里加点汤

步骤 13

羊肉做好了，清淡且营养

步骤 14

想吃重口味一点，可以调出酱料，蘸羊肉和萝卜吃

清炖羊排的小贴士

米醋去腥提鲜、少量糖

菜谱创建时间：2020-10-17 17:59:30