炖 鱼 更美味🐟妙招是加点儿肉肉

作者： 燕无关

偷师学艺得来的秘籍😍周末来啦，犒劳一下自己呗！

用料

• 猪肉 50克
• 鱼🐟 1条
• 葱姜花椒 若干
• 料酒 6勺
• 蒜 6瓣
• 酱油，粉盐和糖 适量

炖 鱼 更美味🐟妙招是加点儿肉肉的做法步骤

步骤 1

把鱼🐟洗干净切段腌制好：料酒外加葱姜花椒。下步准备炒肉啦！

步骤 2

猪肉切片，葱姜蒜切片备用

步骤 3

热锅凉油开始啦！炒到肉稍微变色加一点儿料酒

步骤 4

翻炒几下再入酱油和糖。酱油是上色的，糖是提味儿滴

步骤 5

加入开水煮几分钟后下腌制好的鱼🐟盖上锅盖继续炖30分钟左右。这里注意加水一定要稍微多一些，因为炖鱼一般都不翻动滴哦，也是害怕糊锅。中途放入几颗蒜瓣儿提味即可。

菜谱创建时间：2020-10-17 12:55:50