家常地三鲜

作者： Tiramisu-xiu

用料

• 紫皮茄子 1个
• 青椒 1个
• 土豆 个
• 盐 6克
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1克
• 淀粉 1勺
• 醋 半勺
• 清水 小半碗

家常地三鲜的做法步骤

步骤 1

1.将茄子，土豆，青椒洗净，切块，备用

步骤 2

2.调汁，2勺生抽，半勺醋，1勺糖，1勺耗油，1勺淀粉，小半碗清水，拌匀备用

步骤 3

3.起锅烧油，下土豆块，炸金黄色出锅，再下茄子吸干余油，装盘

步骤 4

4.起锅下姜蒜，爆香，下土豆块青椒茄子，炒3分钟，下调好的汁，炒匀，装盘就可以啦

家常地三鲜的小贴士

炸茄子的时候要小火，吸干油，炸软即可

菜谱创建时间：2020-10-17 12:00:53