酸辣爽口～蒜香浓郁🔥好吃到爆的蒜香鸡爪

作者： 萌姐家的妈咪

✔️追剧必备！简单0⃣️失败、好吃到舔手指的蒜香鸡爪！酸辣爽口、爆炸好吃、看着小剧，啃着鸡爪，惬意的生活不过如此！哈哈😋

用料

• 鸡爪 800克
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 料酒 1勺
• 白糖 半克
• 小米椒 适量
• 姜 1块
• 蒜 10瓣

酸辣爽口～蒜香浓郁🔥好吃到爆的蒜香鸡爪的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡爪洗净剪掉指甲切开，冷水下锅，放入姜片料酒大火煮12分钟捞出过冷水，然后放冰水里泡30分钟

步骤 2

2⃣️鸡爪➕2勺生抽➕2勺蚝油➕1勺老抽➕少量盐抓匀腌制2小时入味

步骤 3

3⃣️准备半碗蒜末，适量小米椒和姜末，锅里热油，放入一半配料、加一勺生抽炒至冒金黄色小泡，放入另一半配料炒匀捞出

步骤 4

4⃣️锅里加油，放入姜蒜洋葱八角桂皮香叶爆香捞出渣，淋入提前打湿的辣椒面上，加入芝麻拌匀

步骤 5

5⃣️鸡爪放入炒好的蒜蓉➕辣椒油➕生蒜➕小米椒➕姜末，加入三勺陈醋、适量白糖和盐半碗凉白开搅拌均匀，密封放冰箱腌制2小时以上

步骤 6

酸辣爽口的鸡爪就做好啦

酸辣爽口～蒜香浓郁🔥好吃到爆的蒜香鸡爪的小贴士

🌟🌟🌟家里有辣椒油的可以省略第四步哦！好吃到我一边做一边偷吃，真的好吃到停不下来‼️

菜谱创建时间：2020-10-17 08:52:43