柠檬蜂蜜马芬

作者： Hi小太阳

⚠️蜂蜜柠檬片需要提前一天腌制 ⚠️方子里的蛋液必须是常温状态，否则容易水油分离 ⚠️方子不甜 不建议减糖

用料

• 柠檬 3个
• 黄油 130克
• 细砂糖 120克
• 蜂蜜 60克
• 全蛋液 90克
• 蛋黄 30克
• 腌制的蜂蜜柠檬汁 30克
• 新鲜柠檬汁 30克
• 低筋面粉 225克
• 泡打粉 6克
• 柠檬糖霜：
• 新鲜柠檬汁 15克
• 糖粉 45克

柠檬蜂蜜马芬的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净，用工具取一只柠檬屑，只要黄色的皮（没有工具，不放也可以）

步骤 2

将需要的材料称好备用，黄油软化，面粉泡打粉过筛

步骤 3

软化好的黄油加糖打发至膨胀发白 再加入蜂蜜搅拌，分三次加入蛋液（全蛋液和蛋黄）搅拌均匀

步骤 4

筛入面粉和泡打粉混合，加入柠檬屑和腌制好的蜂蜜柠檬汁，最后倒入新鲜柠檬汁翻拌均匀 ⚠️此刻预热烤箱190度5分钟

步骤 5

将制作好的面糊装入裱花袋挤入磨具

步骤 6

取一片蜂蜜柠檬剪成4瓣盖在面糊上

步骤 7

送进烤箱180度30分钟

步骤 8

出炉～

步骤 9

涂上准备好的蜂蜜糖霜 巨巨巨香！！！ 这一步一定要！又有色泽又香！！！！！

步骤 10

当当当当～ 酸酸甜甜就是我～

菜谱创建时间：2020-10-16 15:18:31