秘制葱油拌面

作者： _大西苽

第一次做这道菜是看见了堂妈的菜谱，但是三口之家的料太多了，减半还多，每次倒掉浪费，就根据自己的口味稍微改了下，不要纠结宽面和细面，按自己的口味来吧

用料

• 面条 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 白砂糖 半勺
• 葱绿部分 一把
• 食用油 5勺

秘制葱油拌面的做法步骤

步骤 1

热锅下油，油微热加入葱段要小心点哦，油会溅出来

步骤 2

小火慢熬葱油

步骤 3

差不多这个状态把葱段捞出来，可以待会放在拌面里，我是不喜欢就没放，直接丢弃了

步骤 4

把生抽老抽白糖都混合搅拌均匀

步骤 5

倒入到油锅里，小火慢慢搅拌至这个冒小泡的阶段就可以啦

步骤 6

煮面条的时候记得多加点水，加点盐可以防止面条黏连，煮好后捞出来沥干水直接浇上葱油酱汁，撒上葱花搅拌均匀即可

步骤 7

加个白煮蛋营养更均衡，这个是宽面

步骤 8

这个是细面

步骤 9

一口下去，超级满足~

菜谱创建时间：2020-10-16 11:10:40