板栗椰枣全麦欧包

作者： 金金kingking

板栗多了吃不完，刚好买了椰枣，吃多了葡萄干核桃的换个果料试试！

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦面粉 110克
• 盐 7克
• 酵母 3克
• 水 186克
• 波兰种 100克
• 高筋面粉 50克
• 水 50克
• 酵母 0.5克
• 果料
• 椰枣 15颗
• 蒸好的板栗 12颗
• 熟南瓜籽 30克

板栗椰枣全麦欧包的做法步骤

步骤 1

提前一晚上做波兰种，第二天加水搅拌开，混合主面团，放冰箱静置1小时，把果料混合到面团，每个半个小时折叠一次，大概叠五次，面团很筋道了！一发两到三倍大，放到模具里二发，提前35分钟预热铸铁锅，扔进铸铁锅烤35分钟

菜谱创建时间：2020-10-14 20:05:39