炝红萝卜丝

作者： 银河大陆

这个时候就是红萝卜上市的时候，季节菜。呛的味道清脆爽口。出色的一道小菜。(๑>؂<๑）好吃喵！

用料

• 萝卜 10根
• 盐 20克
• 糖 5克
• 味精 3克
• 香油 1勺
• 白醋 30ML

炝红萝卜丝的做法步骤

步骤 1

红萝卜洗干净。

步骤 2

削成萝卜丝。

步骤 3

这边大概10根萝卜。削成丝后大概放15克盐左右。

步骤 4

把盐与萝卜丝拌匀之后密封起来。腌制大概两个小时。

步骤 5

这一步有点费力，两小时之后用把多余的水分全部榨干。

步骤 6

榨干水分之后加入白糖白醋。及少许香油味精。

步骤 7

最后再控干多余水分装盘，小萝卜丝清脆爽口。

炝红萝卜丝的小贴士

水分一定要挤干，否则会影响口感。

菜谱创建时间：2020-10-14 11:15:33