桃酥

作者： 下厨房用户_d2wxc

记得小时候爸爸最喜欢吃桃酥也叫鸡蛋酥😜

用料

• 主料：
• 低筋面粉 230克
• 玉米油 105克
• 盐 1克
• 白沙糖粉 85克
• 小苏打 2克
• 鸡蛋 1个
• 辅料：
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 适量

桃酥的做法步骤

步骤 1

工具：烤箱，天平秤，手动打蛋器，油纸，油刷，一次性杯，保鲜膜，过滤网器，硅胶铲，盘。

步骤 2

2、准备好以上材料还有工具，那么开始量岀上面的材料分量。

步骤 3

3、把油、糖、盐、小苏打、全鸡蛋全部放入盘里用打蛋器顺时针把它们完全融合在一起变糖浆黄色便可。

步骤 4

4、用过滤网过滤下低筋面粉然后把它们全部拌均匀成一团让他吸收。

步骤 5

5、桌面放上一层保鲜膜，然后开始把和好的面团分成20克一个来量岀来，分好了一个个用双手掌心压一下。

步骤 6

6、加油纸一个个排好队等扫蛋黄液（加二滴玉米油）会变得更有光泽感，然后点黑芝麻到中间。

步骤 7

7、烤箱上下管180度时间为20分钟，让烤箱预热下二分钟再放入烤箱中间等待到时间立即拿岀来，就怕烤过度影响口感。必须一盘一盘烤。

步骤 8

8、从烤箱拿岀来放到烤架上让它凉快一会就可食用了酥脆的桃酥就完事了有没有成就感。到时放到密封的瓶子随时可吃也可以放包防潮剂。

步骤 9

做好后放凉就可以打包装。

步骤 10

送亲朋好友好礼有面子。

菜谱创建时间：2020-10-13 20:15:27