选择纯瘦肉,切片,尽可能薄一点。
大米一杯,洗干净
南杏仁颜色比较浅,北杏仁颜色比较深。
莲子去掉中间的核,备用
无花果在水中撕开,和其他备料一起泡水十分钟左右。
无花果备用
煮粥尽量瘦肉放少一些,水要控制好,如果水太多,粥补绵,水太少粥太稠。