Day16 冬瓜鸡肉丸汤

作者： 梦思216

用料

• 鸡胸肉 200g
• 冬瓜 100克
• 胡萝卜🥕 50g
• 玉米粒 50克
• 黑胡椒粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱、蒜 少许
• 葱花 少许
• 盐 1勺
• 油 1勺

Day16 冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净去皮切片，胡萝卜切碎

步骤 2

将鸡胸肉用搅拌机搅拌成泥或者用手剁成泥，加入玉米粒，胡萝卜碎，加入盐、黑胡椒粉、蚝油、淀粉后沿同一方向搅拌，让肉质更加有弹力

步骤 3

把搅拌好的肉泥用手搓成一个个丸子，锅中水开之后下丸子煮至变色变熟后捞出

步骤 4

锅内烧油，葱姜下锅爆香后，倒入冬瓜翻炒。锅内加入半碗清水烧开

步骤 5

放入煮好的鸡肉丸，盖上盖子焖煮3分钟，搅拌鸡肉丸子翻面再焖煮2分钟，加入少许盐，即可出锅，撒入葱花就可以享用

菜谱创建时间：2020-10-13 18:01:40