Day14 时蔬鸡肉饼

作者： 梦思216

用料

• 鸡胸肉 400g
• 鸡蛋 1个
• 豌豆粒 60g
• 玉米粒 60克
• 胡萝卜粒 50g
• 黑胡椒粉 1勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 盐 1/2勺

Day14 时蔬鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

先将豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒焯水1分钟后过凉

步骤 2

将鸡胸肉洗净，剁成肉末，加入料酒、黑胡椒粉、盐，顺时针搅拌均匀，腌制2分钟

步骤 3

在腌好的鸡肉中加入鸡蛋、豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粉、淀粉搅拌均匀

步骤 4

将拌好的鸡蛋馅在手掌中搓成球，然后压成直径6厘米、大小均匀的肉饼

步骤 5

不粘锅加热，把肉饼下锅，转小火煎3.4分钟，至两面金黄即可

Day14 时蔬鸡肉饼的小贴士

价廉物美的肉鸡足够食用 想追求口味可以用土味 煎时不要放油，这样可以减少油脂的摄入、降低热量，但要使用不粘锅，小火慢煎，使其均匀受热成熟，避免大火糊锅

菜谱创建时间：2020-10-13 17:39:33