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紫米素烧卖（饺子皮版）
2849人浏览 91人收藏 1人做过
作者：
吉品果果
用料
紫米素烧卖（饺子皮版）的做法步骤
步骤 1
先淘米，把血糯米和白糯米一起煮饭模式，水量适中，不能太湿或太干。
步骤 2
煮饭的同时，泡发黑本耳，把其他食材一起切丁，鸡蛋打散加少量水炒好。
步骤 3
锅里放油，放蒜泥炒香。
步骤 4
先放入香菇丁和虫草花丁。此时特别象炒蟹黄有没有没？放老抽调色，生抽、十三香粉、白胡椒粉入味。
步骤 5
菌菇炒软后，加入黑木耳丁。
步骤 6
加入豆干丁。
步骤 7
加入炒熟的鸡蛋。翻炒均匀。
步骤 8
加入煮好的糯米饭翻匀。
步骤 9
此时依个人口味可再进行一次调味，可以适当咸一些。
步骤 10
饺子皮适当擀大，多包一些馅，一圈圈往里捏。然后就可以放冰箱冻着，每天早上隔水蒸一下就能吃啦。
紫米素烧卖（饺子皮版）的小贴士
血糯米偏硬，不适合放太多，和白糯米一起煮好拌料，吃口特别有嚼劲，素馅能吃出肉的感觉哦，喜欢可以试试。 版主推崇素食理念，为环保做出一点小小的贡献。
菜谱创建时间：2020-10-13 16:11:03
