10克橄榄油,炒香肉沫(觉得今天的腥味儿有点重,放了1汤匙料酒,正常可不放)
煸出肉沫里的油分,香喷喷的哟~(放了一汤匙老抽,同样的,可不放),把炒好的肉沫盛出备用。
20克黄油融化
爆香蒜末
爆香洋葱
番茄扔进去(一定不要加水!)
番茄出水之后转小火,加入1汤匙蛋黄酱,2汤匙番茄酱,1小勺盐,1小勺糖,慢慢熬干
就是这个样子
倒入肉沫一起翻炒
炒好的肉酱是这个样子
意面100克是一人份(今天的酱料可以拌三份)
煮好的意面放肉酱里炒1分钟,让它暖暖的,很入味
成品图
酱汁变浓稠的时候注意搅拌,不要粘锅。 拌意面,披萨打底是标配,拌面条,拌饭,炒饭都可以。 今日份幸福get!ノ☀