这次用的科尔沁菲力牛排
调料如图
清水泡一下,洗去血水
放入开水锅中两面烫10秒左右
厨房纸擦干水分
煎锅加热,放入黄油,牛排入锅,两面各煎10来秒,重复两次
两面分别洒三色胡椒、普罗旺斯风味香料
取出放在熟食案板上醒一下,再次复煎,放案板醒几秒
装盘
早餐开动