黄豆烧肉

作者： 青云聆子

无油少水，软糯入味，香烹烹的红烧肉

用料

• 干黄豆（泡两小时）100 克
• 蒜5 瓣
• 姜5 片
• 三线肉500 克
• 料酒10 克
• 三萘八角各一个、香叶一张、茴香一小撮、
• 老抽10 克
• 生抽30 克
• 冰糖15 克
• 辣椒两个
• 水100 克

黄豆烧肉的做法步骤

步骤 1

将500g肉放网锅，加入淹没肉的水。设置5分钟/50度/速度4清洗，去除血腥。小美清洗过的肉很鲜嫩。

步骤 2

将洗好的肉切成1厘米左右的小块。

步骤 3

所有材料放入主锅（根据自己喜好调整），2秒/反转2混匀所有食材，然后设置40分钟/100度/反转小勺烧

步骤 4

出锅了，好香

步骤 5

软糯入味。趁热享用。

菜谱创建时间：2020-10-11 21:06:24