椒盐皮皮虾，少油少盐，追剧最爱

作者： 可以吃的圆子

最近皮皮虾很肥，做了拿来下剧吃，边追边吃，不亦乐乎🤩

用料

• 姜 4片
• 大蒜 1头
• 姜 4片
• 葱 2根
• 干辣椒 2个（不吃辣可不放）

椒盐皮皮虾，少油少盐，追剧最爱的做法步骤

步骤 1

锅中倒入皮皮虾，2片姜，再加入约200ml清水，千万不要加太多水。 大火烧开，转中火，烧至水分收干。一定要烧到水分收干，如果后面觉得自己水多了，哪怕中途倒掉些，最后也必须要煮至水分收干（如图）。 焗干后盛出皮皮虾，可以用剪刀先将壳剪开一些，方便后面吃的时候手剥。

步骤 2

煮虾期间备料，葱姜，大蒜，干辣椒，以及椒盐。

步骤 3

锅中倒入少许油，油温7成放入大蒜，煸炒出香味，后加入葱姜以及辣椒，放入少许盐，料酒。 倒入刚才焗干的皮皮虾翻炒。因为刚才已经煮熟了，所以稍微炒一会就可以，最后撒上椒盐，出锅

步骤 4

追剧来一盘吧，健康解馋😍😍

菜谱创建时间：2020-10-11 19:28:59