自驾 户外 牛肉烧烤

作者： 有烹饪天赋的刘大厨

来顿简单的户外烧烤

用料

• 油 2克
• 盐 3克
• 黑胡椒 研磨粒若干
• 牛肉 1000克
• 泥炉 1个
• 果炭 4块
• 固态酒精 2块
• 喷枪 1只

自驾 户外 牛肉烧烤的做法步骤

步骤 1

除了炭之外，还要准备这个固态酒精块，可以持续燃烧，让木炭燃起来

步骤 2

喷枪，这个是弥补固态酒精火小的不足，很给力，也可以作为日料，牛肉表面上色用

步骤 3

固态酒精摆在木炭下面，让木炭有个堆砌的感觉，燃烧的比较快

步骤 4

注意看我这个炉，下面有进风口，同时我可以把喷枪打开在这里让木炭剧烈燃烧

步骤 5

火慢慢大打起来了，我是比较着急，用喷枪把木炭烧的很红

步骤 6

这次烤的主要是几个部位的牛肉

步骤 7

跟家里电烤完全不一样，果木烟熏的香气包围着每一块牛肉，多希望此刻时间静止

步骤 8

对了，还有盐和黑胡椒，最简单的调料

菜谱创建时间：2020-10-11 10:26:49