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卤牛肉的做法
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卤牛肉

461人浏览 21人收藏 0人做过
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作者: 旖旎雯儿
旖旎雯儿

卤牛肉的用料

卤牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛腱子切成块,洗净,浸泡半小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入凉水中,水烧开后,焯出血水,再用凉水冲一下去掉血沫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备香料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入油少许油,放入冰糖,小火炒出糖色。倒入牛肉,放入香料,美极鲜味汁,太太乐红烧酱油,豆瓣酱,葱姜盐。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一下。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入高压锅中,水不要加的太多,不需要覆盖牛肉,因为牛肉还会出水,卤40分钟左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤好的牛肉凉透后浸泡四小时以上。

卤牛肉的小贴士

1.我买的是海拉尔的牛肉,所以煮的时间稍微长一点,每个地区的牛肉成熟的时间应该略有不同。

菜谱创建时间:2020-10-11 09:08:53
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