盐烤大闸蟹

作者： AnneJinJin

十月是吃大闸蟹的季节，虽然蒸着吃很好吃，偶尔来个盐烤也不错。 很简单很方便！

用料

• 大闸蟹 6只
• 烤盐 适量
• 海盐 少许
• 黄酒 每只蟹刷一点
• 茴香八角 4-5个
• 花椒粒 几十粒

盐烤大闸蟹的做法步骤

步骤 1

一次性锡纸盘底铺上烤盐，放上茴香八角和花椒。

步骤 2

蟹洗干净放冷冻十分钟，这样出来的蟹黄很饱满。

步骤 3

把蟹刷上黄酒整齐放入一次性锡纸盒里，撒上海盐，不要太多。烤箱调到200度。烤箱中层烤30-35分钟即可。看你家烤箱脾气！

步骤 4

出炉前放在烤箱里等一下再拿出来。

步骤 5

装盘！

菜谱创建时间：2020-10-10 22:15:38