肉炒黄花菜

作者： 全职妈妈变形记

用料

• 干黄花菜 一小把
• 猪肉 一小块
• 姜 2片
• 葱 半根
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 盐 2勺
• 鸡精 半勺
• 老抽 半勺（以上都是调料勺）

肉炒黄花菜的做法步骤

步骤 1

1⃣️干黄花菜用水浸泡一会，泡软泡开即可 2⃣️然后清水冲洗几遍 3⃣️锅里放凉水，放洗干净的黄花菜，煮5分钟左右 4⃣️时间到捞出洗净，沥干备用

步骤 2

姜切片，葱切段，蒜拍碎，肉切条

步骤 3

起锅热油，油热放葱姜蒜炒香

步骤 4

放肉翻炒几下，变色后放一点老抽均匀上色

步骤 5

再放入攥干水分的黄花菜，放1勺生抽，2勺盐，翻炒一会儿

步骤 6

再倒入一小碗清水，炖一会，汤干后，加点鸡精调味即可

步骤 7

出锅装盘

肉炒黄花菜的小贴士

1⃣️所有调料根据自己口味喜好添加，不必全部照搬

菜谱创建时间：2020-10-10 10:50:01