干煸藕丝

作者： CryPenguin

用料

• 藕 1节
• 花椒 15粒
• 葱 1根
• 淀粉 4勺 or 50 克
• 盐 5克
• 糖 10克
• 白芝麻 20克
• 干辣椒 3个

干煸藕丝的做法步骤

步骤 1

将藕切成细条，在清水里浸泡15分钟。准备好其他材料。

步骤 2

将藕丝裹上一层淀粉，将油锅加热至七成热。

步骤 3

在油锅里炸藕丝，大概四分钟，至藕丝金黄色捞出。

步骤 4

继续将剩下的藕丝都炸好。

步骤 5

用平底锅加少量油，煸香葱，蒜和干辣椒，倒入藕丝轻炒。可以加入盐，辣椒，芝麻和孜然粉，还可以加入一点糖。可以加入少量生抽上色。

步骤 6

煸炒大概5分钟，出锅装盘。

菜谱创建时间：2020-10-10 06:11:19