不放一滴醋的酸辣土豆肉丝

作者： 爱做饭的晨哥

一道吃三碗家常下饭菜

用料

• 青椒 2个
• 盐 10克
• 土豆 2个
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 泡姜 1块
• 泡酸萝卜 1根
• 泡红辣椒 20克
• 鸡精 1勺
• 耗油 1勺

不放一滴醋的酸辣土豆肉丝的做法步骤

步骤 1

1、泡姜切丝、青椒切丝、泡红辣椒切段，泡酸萝卜切丝，蒜切片。反正切出你喜欢的形状就可以了！！！

步骤 2

1、肉丝加料酒，加淀粉，姜片去腥锁住水分。

步骤 3

1、土豆丝放水中洗掉淀粉

步骤 4

1、水烧开加入少量油，倒入土豆丝过水，时间30秒到1分钟左右，别太久煮太熟了。

步骤 5

1、锅里到油，把肉丝炒熟捞起来！ 2、倒入切好嗯佐料，姜，蒜，辣椒段等爆香 3、在倒入肉丝翻抄几下，倒入滴干水分土豆丝翻抄 4.小火，加盐巴，鸡精，耗油，少量生抽

步骤 6

1、大火炒匀入味

步骤 7

1、下葱段起锅

不放一滴醋的酸辣土豆肉丝的小贴士

1、这样的做法很入味，不用加醋！酸味很好吃。 2、我抄太多了吃了2天，然后配料不足哈，卖相不是很好，但是味道真心不错。

菜谱创建时间：2020-10-10 02:06:47