辣炒青菜

作者： 圈儿妈119

天气越冷越喜欢吃辣，吃完火锅剩了很多青菜，弃之可惜，来一道辣炒青菜吧，吃完胃里暖暖的。希望看到这个菜谱的朋友都可以一切暖暖哦～

用料

• 青菜混合
• 蒜 3瓣
• 朝天椒 4只
• 味达美 六平勺
• 酱油 半勺
• 蚝油 一勺
• 醋 半勺
• 盐 适量
• 花椒 十粒
• 油 适量

辣炒青菜的做法步骤

步骤 1

准备好洗干净的青菜，可以混合，我这个是吃火锅剩的青菜混合。

步骤 2

朝天椒切段，蒜瓣儿切末。 最重要的调汁儿： 味达美+蚝油+酱油+鸡精+醋+盐混合均匀 根据菜的多少酌量加入。

步骤 3

注意一定爆炒 大火热油，放入花椒爆香，再加入朝天椒炒干 放入青菜爆炒，七分熟后加入调好的料汁儿，继续炒熟关火。 最后撒入蒜末 一道开胃的辣炒青菜就做好啦！ 配面条、米饭都很完美～

辣炒青菜的小贴士

注意料汁儿和炒菜过程中不要再加水，因为青菜炒制过程会出水。 全程大火哦～

菜谱创建时间：2020-10-09 14:01:15