加高6寸蛋糕

作者： msmuse

没有美丽的故事，只有美味的食物！

用料

• 蛋黄 4个
• 糖 10克
• 蛋清 4个
• 糖 40克
• 油 40克
• 奶 40克
• 低筋粉 70克
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬汁 几滴

加高6寸蛋糕的做法步骤

步骤 1

洗净4个鸡蛋备用！

步骤 2

40克奶分三次加入40克玉米油，再加入20克糖。

步骤 3

加入筛过的70克低筋面粉和10克淀粉，Z字形搅拌均匀！

步骤 4

分离蛋黄和蛋清！

步骤 5

加入蛋黄Z字形搅拌均匀！

步骤 6

加入几滴白醋打发蛋清，分三次加入40克糖。

步骤 7

预热烤箱130度5分钟，将打发的蛋清分三次加入蛋糕糊z字形搅拌均匀！

步骤 8

将蛋糕糊倒入模具中，震一下除去大气泡！

步骤 9

将模具放入预热好的烤箱，125度烤25分钟，再转160度烤15分钟！

步骤 10

125度烤25分钟转160度15分钟！

步骤 11

取出烤好的蛋糕模具，在桌子上震一下，马上倒扣放凉！

步骤 12

蛋糕放凉后脱模！

菜谱创建时间：2020-10-08 19:42:28