【暖暖焙家】101：咸蛋黄肉松麻薯球，麻薯面包预拌粉版

作者： 暖暖焙家

新口味的麻薯面包球，自制内馅，好吃的哟~

用料

• 成功烘焙 麻薯面包预拌粉 100g
• 鸡蛋 40g
• 奶粉 10g
• 水 35g
• 黄油 20g
• 香山咸鸭蛋黄 3个
• 黑芝麻 20g
• 肉松 50g
• 语奇 日式耐烤麻薯 60g
• 沙拉酱 适量

【暖暖焙家】101：咸蛋黄肉松麻薯球，麻薯面包预拌粉版的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化备用，黑芝麻烤香

步骤 2

香山咸蛋黄喷白酒烤熟压碎，加入肉松、沙拉酱拌匀（沙拉酱加到能捏成团即可）

步骤 3

肉松蛋黄分成6份，每包入10克日式耐烤麻薯

步骤 4

将麻薯预拌粉、鸡蛋、奶粉、水、黑芝麻混合均匀揉成团

步骤 5

加入软化好的黄油继续揉搓光滑，平均分成6份，包入肉松蛋黄麻薯馅

步骤 6

入预热的烤箱，上下火180°烤30分钟，表面上色后关火焖7-10分钟。

【暖暖焙家】101：咸蛋黄肉松麻薯球，麻薯面包预拌粉版的小贴士

黄油软化是指放在常温环境（可切小块/薄片）让其回温变软，不是融化成液体哈。

菜谱创建时间：2020-10-08 14:52:34