肉末土豆拌饭

作者： 懒饭App

时间：约25-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

用料

• 土豆 180g
• 猪肉馅 200g
• 米饭 3碗
• 水发木耳 50g
• 线椒 3个
• 蒜 3瓣
• 生姜 2片
• 料酒 1大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 糖 0.5大勺
• 水 1碗
• 植物油 1.5大勺
• #水淀粉
• 淀粉 1.5小勺
• 饮用水 4大勺

肉末土豆拌饭的做法步骤

步骤 1

中火加热炒锅，放油，油热后放入蒜末和姜末，放肉末炒散开，然后加入料酒，等酒味蒸发干净，去除腥味。

步骤 2

放入土豆丁和水发木耳，加生抽、老抽、蚝油和糖，翻炒均匀。然后加入一碗水，中小火把土豆煮软。

步骤 3

放入辣椒圈，炒匀。然后加入水淀粉，翻炒到汤汁浓稠，出锅。

步骤 4

将炒好的肉末土豆连同汤汁一起倒在米饭上，拌匀就好。

肉末土豆拌饭的小贴士

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菜谱创建时间：2020-10-08 13:47:02