咸蛋黄表面喷白酒 放进140度烤箱,烤20分钟 冷却后,弄碎
大蒜切末 辣椒切末 切葱花
虾去壳,虾开背,去虾线,洗干净,沥干水分 (虾开背要深,虾球才会漂亮)
虾里面加入盐,白胡椒粉,米酒抓匀
再加入鸡蛋,生粉,吉士粉抓匀
拿个小锅子,炸虾球,第一次炸到熟,第二次复炸油温要高,炸到脆
炸好的虾球,沥干油
锅里放油,炒松咸蛋黄
再加入葱花,蒜末,辣椒末
再加入虾球翻炒
淋少许麻油 再淋少许生抽提味
满屋飘香😉
一口下去,好满足哦!😍
久久吃一次可以 不然胆固醇太高 😂