方便好吃的娃娃菜包肉

作者： 小鱼儿的厨房2018

这是孩子最爱吃的一道菜

用料

• 娃娃菜 1颗
• 肉馅 半斤
• 葱 半根
• 姜 3片
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺

方便好吃的娃娃菜包肉的做法步骤

步骤 1

先调肉馅，放盐、生抽、葱、姜，料酒、高汤，调肉馅，顺时间让肉馅带劲儿，淋上香油。

步骤 2

娃娃菜洗干净，我用了两个娃娃菜最外面大的叶子，一共十片。

步骤 3

开水下娃娃菜叶。

步骤 4

大概3分钟，要让菜梆子也变软。

步骤 5

大概这样。

步骤 6

放入凉水里浸泡一下，沥水。

步骤 7

白菜梆子有点变透明了，这样正好软硬度。

步骤 8

在梆子处放上肉馅。

步骤 9

卷起来，卷紧一点。

步骤 10

卷好，吧两边叶子展开，封好。

步骤 11

一共10个。

步骤 12

放蒸锅里，大火开锅，中火再蒸10分钟。

步骤 13

开锅，有汁水出来，把这个水倒出来放碗里，晾凉。汁水放入，生抽、盐、淀粉适量，水不够，可以再加一点，炒锅烧热，加入调汁，小火加热，等汁水变粘稠，起泡，加入小葱，出锅！

步骤 14

调汁浇在白菜上。

步骤 15

咬开一个，肉好多，好好吃。

菜谱创建时间：2020-10-07 19:53:58