焦香小黄鱼

作者： 家有顺和小兄弟

用料

• 小黄鱼 若干条
• 姜 少许切丝
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 五香粉 适量

焦香小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼去腮去内脏收拾干净洗干净，盐，五香粉，姜丝少许，料酒2勺去腥，腌制20分钟，均匀的撒上面粉或者生粉，鱼身两面都粘上。

步骤 2

提前准备好，然后开锅烧油，以免油锅开了手忙脚乱。

步骤 3

鱼下锅咯，滋啦滋啦的声音听起来很享受啊😍这难道是我喜欢油炸食品的原因吗？记得及时给鱼翻身啊，避免一面炸过火了。油泡减少了就说明炸好啦，可以准备出锅。

步骤 4

炸好出锅。摆盘，也可以撒点孜然辣椒，吃起来更有味道😍我家顺哥和弟还是吃原味的吧，哈哈

焦香小黄鱼的小贴士

去鱼腮和内脏的时候，用两根筷子从鱼嘴里分别穿过鱼腮部位，然后夹紧一扭，鱼腮和内脏就都出来了，很方便。

菜谱创建时间：2020-10-07 16:41:26